Fêtes de fin d'année : nous ne garantissons pas la livraison avant Noël de toute commande passée après le 18 décembre
Couteau de chef chinois ou hachoir chinois.
Ce couteau polyvalent va vous permettre d'émincer des légumes, hacher des herbes, ou encore débiter de la viande.
Attention, à l'instar des couteaux japonais, la finesse de son fil (émouture totale sur 8 cm pour une épaisseur de départ de 2 mm) ne permet pas son usage intensif en boucherie (os, tendons).
Montage sur soie, pommeau et virole inox.
Dimensions :
- lame 170 × 80, épaisseur 2 mm
- manche : 125 × 30 mm (au plus large), épaisseur 21 mm
Matières :
- manche : poirier (origine régionale)
- lame : acier carbone
Port compris (colissimo recommandé).
